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解答：

1、发制品是一些刺激性或高蛋白高脂肪的食物，同时特别容易诱发一些疾病或加重致病的食物。西医认为，发制品的致病原因是动物发制品中含有一定的激素，容易导致人体某些机能亢进或代谢紊乱。属于发制品的食物有哪些？蔬菜中的发物有菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、生菜等。这些护发产品还是很有营养的。

2、水果发物，包括桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝等。葱、姜、蒜等刺激性食物也是护发产品。肉毛制品，包括牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉等，都是明显的毛制品。水产品有鲤鱼、鲢鱼、鲍鱼等。还有一些海藻，比如海带，也属于头发。

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