为方便行业人士或投资者更进一步了解大米深加工行业现状与前景， 智研咨询 特推出 《2023-2029年中国大米深加工行业市场深度评估及投资机会预测报告》 （以下简称《报告》）。报告对中国大米深加工市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

为确保大米深加工行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2022年大米深加工行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能大米深加工从业者抢跑转型赛道。

大米属于稻属，是大米脱粒后获得的具有不可食用的颖片的谷物。这里所说的大米是指水稻、糙米、大米的统称。一般100KG大米可加工生产65-70KG大米为主产品，剩余30-35KG稻壳、碎米、米糠等为副产品。

(资料图片)

大米深加工是以大米、糙米、碎米、米糠、稻胚、稻壳等为原料，采用物理、化学、生物等技术制成新的产品的过程，特别是生物工程、高压、微波、低温、超微粉碎、分子蒸馏、膜技术、超临界萃取等高新技术的应用，生产出了米制品、食品和深加工制品两大类。大米深加工产品涉及米粉类、米糕类、粽类、汤团类、酒、醋类、方便米饭、方便粥、婴儿食品等众多产品。

大米深加工是提高大米附加值，使稻农增收的重要途径，也是提升大米资源综合利用的有效措施，也是确保国家粮食稳定性，提高粮食深加工创新能力的重要支撑。随着近年来国家对大米深加工行业的不断重视，在一系列相关政策的推动下，我国大米深加工行业迅速发展，行业规模稳步增长。据资料显示，2022年我国大米深加工行业产值约为1454.7亿元，同比增长7.3%；市场规模约为1408.9亿元，同比增长7.3%。

大米深加工是提高大米附加值，使稻农增收的重要途径，也是提升大米资源综合利用的有效措施，也是确保国家粮食稳定性，提高粮食深加工创新能力的重要支撑。随着近年来国家对大米深加工行业的不断重视，在一系列相关政策的推动下，我国大米深加工行业迅速发展，行业规模稳步增长。据资料显示，2022年我国大米深加工行业产值约为1454.7亿元，同比增长7.3%；市场规模约为1408.9亿元，同比增长7.3%。

益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司成立于2005年，是中国重要的农产品和食品加工企业。截至目前，公司拥有员工超3万人，在全国拥有70多个已投产生产基地，100多家生产型企业，并新建多个生产基地，主要涉足油籽压榨、食用油精炼、专用油脂、油脂科技、水稻循环经济、玉米深加工、小麦深加工、大豆深加工、食品原辅料、中央厨房、粮油科技研发等产业，产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、食品饮料、餐饮产品、食品原辅料、饲料原料、油脂科技等诸多领域，是我国大米加工主要上市龙头企业之一。据资料显示，2022年公司农副食品加工业务营收为2574.84亿元，同比增长13.82%，毛利率为5.68%。

行业集中度持续提升。由于传统大米加工行业进入门槛较低，我国大米加工的企业数量众多，开机率普遍不高，规模化的品牌企业较少，产品同质化严重，产品结构单一，过度集中于产业链低端，大米行业在品牌整合、高端产品打造、副产品利用等方面有很大的市场机会，同时，由于我国水稻供应总体充裕，部分主产区启动了稻谷最低收购价预案。从需求端来看，由于经济下行，市场消费需求持续低迷，稻米加工企业利润空间受限，普遍面临着较大的经营压力，行业正处于经营相对困难时期，但同时也利好有实力的企业做大做强，并促进行业的深度整合，推动行业集中度进一步提升。

技术推动产品多样化、专用化、系列化发展。大米深加工是提高大米附加值，使稻农增收的重要途径，也是提升大米资源综合利用的有效措施，也是确保国家粮食稳定性，提高粮食深加工创新能力的重要支撑。与发达国家相比，我国大米加工仅仅处于一种满足人们口粮需求的初级加工状态，大米加工产品结构单一，副产品综合利用水平低，深加工比例低于发达国家。而随着我国技术的不断发展，电子技术、超临界萃取、膜分离、分子蒸馏、超微粉碎、微胶囊、真空处理、冻结浓缩、超高温瞬时杀菌等尖端技术在大米深加工不断得以应用，使大米及其加工产品品种多样化、专用化、系列化发展。

《2023-2029年中国大米深加工行业市场深度评估及投资机会预测报告》 是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是大米深加工领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

数据说明：

1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主；预测区间涵盖2023-2029年，数据内容涉及大米深加工产品产量、行业产值、市场规模、产品价格等。

2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年版、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

3：报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

报告目录框架：

第一部分 产业发展环境

第一章 大米深加工行业概论

第一节 大米相关概念

一、大米简介

二、分类

三、质量指标

四、作用

五、中国大米行业特征与行业重要性

第二节 大米深加工行业概念

一、大米深加工行业定义

二、中国大米深加工行业特征与行业重要性

第二章 2022年中国大米深加工行业发展环境

第一节 2022年中国大米深加工行业经济环境分析

第二节 2022年中国大米深加工行业政策环境分析

一、管理体制

二、行业政策和解读

三、行业规划

四、贸易政策

五、相关行业标准分析

第三节 2022年中国大米深加工行业发展社会环境分析

一、人口环境

二、文化和教育环境

三、卫生、医疗环境

四、城镇化率

第四节 2022年中国大米深加工行业技术环境

一、生产流程

二、生产工艺

三、育种技术、种植技术、加工技术

第三章 中国大米深加工行业产业链分析

第一节 中国大米深加工行业产业链

一、产业链结构

二、与上下游行业之间的关联性

第二节 上游行业分析

一、上游行业发展现状

二、上游行业发展趋势

三、上游行业对中国大米深加工行业的影响

第三节 下游行业分析

一、下游行业发展现状

二、下游行业发展趋势

三、下游行业对中国大米深加工行业的影响

第四章 2022年中国大米深加工行业发展现状分析

第一节 中国大米深加工行业发展状况分析

一、中国大米深加工行业发展阶段

二、中国大米深加工行业发展总体概况

三、中国大米深加工行业发展特点分析

第二节 2022年中国大米深加工行业发展现状

第三节 2022年中国大米深加工行业发展关键词

第四节 中国大米深加工行业难题及发展对策

一、中国大米深加工行业主要问题

二、中国大米深加工行业发展的制约因素

三、我国大米深加工业发展思路及主要措施

四、国内中国大米深加工行业发展建议

第五章 2018-2022年中国大米深加工所属行业整体运行指标分析

第一节 2018-2022年中国大米深加工所属行业总体规模分析

一、企业数量结构分析

二、人员规模状况分析

三、行业资产规模分析

第二节 2018-2022年中国大米深加工所属行业经营情况

一、盈利能力

二、偿债能力

三、运营能力

四、发展能力

第六章 2018-2022年中国大米深加工所属行业市场供需分析

第一节 2018-2022年中国大米深加工所属行业市场现状分析

一、中国大米深加工行业总产值

二、中国大米深加工行业销售产值

第二节 2018-2022年中国大米深加工所属行业供给分析

一、2018-2022年中国大米深加工行业产能

二、2018-2022年中国大米深加工行业产量

第三节 2018-2022年中国大米深加工所属行业需求分析

一、中国大米深加工行业需求影响因素分析

二、2018-2022年中国大米深加工行业销售量分析

三、中国大米深加工行业需求特点

第四节 2022年中国大米深加工所属行业价格分析

一、2022年中国大米深加工行业价格走势

二、2022年中国大米深加工行业价格影响因素

第七章 2018-2022年中国大米深加工所属行业贸易分析

第一节 2018-2022年中国大米深加工所属行业贸易总况

第二节 2018-2022年中国大米深加工所属行业进口市场分析

一、2018-2022年中国大米深加工行业进口总量

二、2018-2022年中国大米深加工行业进口金额

三、2018-2022年中国大米深加工行业进口构成

第三节 2018-2022年中国大米深加工所属行业出口市场分析

一、2018-2022年中国大米深加工行业出口总量

二、2018-2022年中国大米深加工行业出口金额

第八章 2022年中国大米深加工行业竞争分析

第一节 2022年中国大米深加工行业竞争现状分析

一、SWOT

二、市场竞争程度

第二节 2022年中国大米深加工行业竞争格局

一、市场集中度

二、区域集中度

三、企业集中度

第三节 中国大米深加工行业竞争策略

一、中国大米深加工行业提升竞争力对策

二、中国大米深加工企业TOP50

三、大米加工企业提升竞争力的策略

第九章 中国大米深加工行业竞争分析

第一节 重点大米生产商经营分析

一、黑龙江省北大荒米业集团有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

二、湖南金健米业股份有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

三、中粮集团有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

四、江西省粮油集团有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

第二节 中国大米深加工行业企业经营分析

一、江苏省农垦米业集团有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

二、益海嘉里

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

三、湖北国宝桥米有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

四、福娃集团有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

五、上海良友（集团）有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

六、北京古船米业有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

七、万年贡集团有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

八、华润五丰米业（中国）有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

九、湖北省粮油集团有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

十、湖北禾丰粮油集团有限公司

1、企业概况

2、竞争优势

3、企业经营情况

4、发展战略/规划

5、发展最新动态

第十章 2022年中国大米深加工产品市场调查

第一节 中国大米深加工产品用户认知程度

一、消费者对大米深加工产品的基本认知

二、不同消费者对大米深加工产品的认知差异

第二节 消费者对大米深加工产品的接受度

一、蒸谷米

二、糕点

三、米酒

四、方便粥

五、婴儿食品

第三节 消费者对大米深加工产品关注因素

一、安全

二、功能

三、价格

四、外观

五、服务

第四节 消费者对大米深加工产品购买渠道调查

第五节 消费者对大米深加工产品品牌偏好调查

第六节 消费者对大米深加工产品的预期

一、接受度

二、产品偏好

三、购买渠道

四、关注因素

第十一章 2023-2029年中国大米深加工行业发展趋势

第一节 2023-2029年中国大米深加工行业发展趋势分析

一、2022年大米政策趋势预判

1、行业政策

2、贸易政策

二、2023-2029年大米技术发展方向分析

1、育种技术

2、种植技术

3、加工技术

三、2023-2029年中国大米深加工行业前景分析

四、2023-2029年中国大米深加工行业发展趋势

第二节 2023-2029年中国大米深加工行业市场预测

一、2023-2029年中国大米深加工行业供给预测

二、2023-2029年中国大米深加工行业需求预测

三、2023-2029年中国大米深加工所属行业进出口预测

第三节 2023-2029年中国大米深加工行业市场财务数据预测

一、市场规模

二、利润总额

三、工业总产值

第四节 2023-2029年中国大米深加工行业竞争格局预测

第十二章 2023-2029年中国大米深加工行业投资预测

第一节 中国大米深加工行业商业模式

一、中国大米深加工行业商业模式

三、电子商务模式

第二节 2022年中国大米深加工行业投资分析

第三节 2023-2029年中国大米深加工行业投资机会

第四节 2023-2029年中国大米深加工行业投资风险

第五节 中国大米深加工行业区域投资策略

一、中国大米深加工行业投资潜力

二、中国大米深加工行业投资切入点

三、中国大米深加工行业投资方式

第十三章 结论和建议

第一节 中国大米深加工行业研究结论

第二节 中国大米深加工行业投资建议

图表目录：部分

图表1：大米深加工产品分类

图表2：大米加工流程图

图表3：大米深加工产业链示意图

图表4：2012-2022年我国大米供需平衡统计

图表5：2015-2022年我国大米深加工产品市场规模统计图

图表6：2015-2022年我国大米深加工行业细分产品市场规模统计图

图表7：2015-2022年我国大米深加工行业产能走势图

图表8：2015-2022年我国大米深加工产品产量统计图

图表9：2015-2022年我国大米深加工产品需求量统计图

图表10：2015-2022年我国大米深加工行业细分产品需求量统计图

图表11：2015-2022年我国大米深加工产品均价走势图

图表12：2015-2022年我国大米深加工行业细分产品均价统计图

图表13：2022年中国大米深加工细分市场集中度

图表14：2022年中国大米加工五十强企业分布情况

智研咨询 作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包含 精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划 等。提供 周报/月报/季报/年报 等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。